| No: 02 | February 2007 |
|
Dioksinler ve PCB’ler için maksimum limit konuldu.
Avrupa Komisyonu gıdalarda ve yemlerdeki tüm dioksin ve dioksin benzeri Poliklorlu Bifenillerin (PCBs) maksimum limiti için yeni bir yasa yürürlülüğe koydu. Hayvan kaynaklı gıdalardaki ve yemlerdeki dioksinlerin maksimum seviyesi Temmuz 2002’den itibaren yürürlükteydi. Ancak yetersiz veri ve yetersiz bilimsel bilgi yüzünden PCBler için maksimum bir seviye belirlenememişti. 2002’den itibaren dioksinler ve dioksin benzeri PCB’ler için yeni veriler elde edildi ve bu bilgiler ışığında bugünkü limit değerleri içeren yasa çıkarıldı. Kasım 2006’dan itibaren bu maksmum seviyenin üstündeki tüm gıdaların ve yemlerin AB marketlerinde satışı yasaklanmıştır. Dioksin ve dioksin benzeri PCB gibi kalıntı bırakan kimyasalların azaltılması AB tüketicilerin sağlığının ve güvenliğinin sağlanmasında büyük bir rol oynamaktadır. Dioksinler ve PCBler toksik özellik gösterip kanser, bağışıklık ve sinir sistemininde düzensizliklere, karaciğerde sorunlara ve kısırlığa neden olmaktadır. Sağlık ve Tüketiciyi Koruma Asvrupa Komisyonu’ndan Markos Kyprianou “Maksimum seviyenin koyulmasıyla Komisyon AB tükericilerini dioksin ve dioksin benzeri PCBlerin uzun süreli etkilerinden koruma amaçlı yeni bir adım atmış oldu. Bu zararlı maddelere karşı kapsamlı stratejimiz devam edecektir. Bundan sonra görev otoritelerindir. Otoriteler, izlemenin doğru yapılmasını sağlamalı ve böylece Üye Ülkelerin vatandaşlarının bu maddelere karşı eşit seviyede korunması sağlanmalıdır.”
AB tükericilerinin korunması
Dioksinler ve PCBler toksik kimyasallar olup kanser, hormon bozukluğu, üreme yeteneğinin azalması, deri toksititesi ve bağışıklık sistemi bozukluğu gibi pek çok ciddi sağlık sorunlarına neden olmaktadır. Tüm bozulma proseslerine karşı dirençlidirler (çevrede kalıntı bırakırlar ve gıda zincirinde birikme gösterirler). Temmuz 2002’den itibaren insanların bu kimyasallara karşı maruziyetini azaltmak için hayvan kaynaklı gıdalarda ve yemlerde dioksin için maksimum seviye belirlendi. Ancak yetersiz veri ve yetersiz bilimsel bilgi yüzünden PCBler için maksimum seviye belirlenememişti. 2002’den itibaren, PCBler için yeni veriler elde edildi ve Dünya Sağlık Örgütü’nün (WHO) bu maddeler için koyduğu toksik eşdeğerlilik faktörleri göz ününe alınarak dioksin ve dioksin benzeri PCBler için zorunlu limitler konuldu. Gıda ve yem üreticilerinin belirlenen maksimum seviyelere uyması ve üye ülke otoritelerinin bu değerleri kontrol etmeleri ve buldukları sonuçları Komisyon’a iletilmesi istenmektedir. Komisyon 31 Aralık 2008’de bu seviyeyi daha da düşürmek için tekrar toplanacaktır.
Hedefler
Komisyon, dioksin ve PCB’ler için “eylem seviyesi” ve “hedef seviyesi” koymaya karar verdi. Eylem seviyesi, istenilen değelerin üstü için önceden bir uyarı aracıdır ve maksmimum seviyenin altında bir değerdir. Eylem seviyesi geçilirse denetleme yapılmalı ve dioksinlerin bulunma nedeni araştırılmalıdır. Belirleme tamamlandıktan sonra ise bu değeleri sıfırlamak veya düşürmek için ölçümler yapılmalıdır. Hedef seviyeler ise, insanların bu kimyasallara tolere edilebilen alımın altında maruz kalabilmesi için konulmaktdır. Hedef seviyeler, diğer ölçümler için itici bir güç olmaktadır.
Kaynak:
COMMISSION DIRECTIVE 2002/69/EC of 26 July 2002 laying down the sampling methodsand the methodsof analysis for the official control of dioxins and the determination of dioxin-like PCBsin foodstuffs
COMMISSION REGULATION (EC) No 199/2006 of 3 February 2006 |
