Geçtiğimiz hafta Brazilya da bir çocuk Mentos ve Kolayı birlikte tükettiği için öldü. Benzer bir olay geçtiğimiz sene de yaşanmıştı. Lütfen konuyla ilgili yapılan bir denemeyi görmek için şu linki tıklayın...

Kola veya Pepsi içerken dikkat edin.

Yorumlar: Her ne kadar mentos gibi şekerlemelerin kola gibi karbonatlı içecekler ile bir araya gelmesi sonucu şiddetli bir volkanik patlamayı andıran ve konuyu destekleyen yaklasık 6.000 video youtube de bulunsa da, bu konuyla ilgili resmi anlamda ölüm veya yaralanma rapor edilmemiştir.

Mentos’un tebeşirimsi rengi ve yapısı vardır ve antasit tablet tadına sahiptir. Tebeşirimsilik karbonatlardan gelmekte iken, köpürmesi CO2 oluşturan bir nötralizasyon reaksiyonu ile açıklanabilmektedir.

Ancak içindeki maddeşer karbonat veya diğer önemli bazik maddeleri içermemektedir. Mentos’un tüm çeşitleri şeker, glukoz şurubu, hidrojene hindistan cevizi yağı, jelatin, dekstrin, “doğal aroma”, mısır nişastası ve gum arabik içerir. Temel olarak yapısal bütünlük sağlamak ve birbirlerine yapışmasını önlemek amacıyla sakızımsı madde ve aromalandırılmış şekerden oluşmaktadır.

O zaman niçin Mentos diet sodada şiddetli köpürmeye neden olur? Bu kimyasal bir reaksiyon değil fiziksel bir reaksiyondur.

Genellikle, sodadaki kabarcıkların genişlemesine karşı su direnç göstermektedir. Su molekülleri birbirlerini güçlüce çeker ve birleşerek her kabarcık etrafında sıkı bir ağ oluştururlar. Su moleküllerini birbirinden uzaklaştırmak ve yeni bir kabarcık yapmak ya da bir kabarcığın genişlemesi için enerjiye ihtiyaç vardır. Bu olguya “yüzey gerilimi” denilir.

Şimdi sodanın içine Mentos atın. Çözülen şekerdeki jelatin ve gum arabik su ağını bozar, böylece kabarcıklrı genişletmek için daha az işe gereksinim duyulur. Aynı zamanda şeker yüzeyinin pürüzlülüğü birçok küçük köşeye ve çatlaklara neden olarak yeni kabarcıkların daha hızlı oluşmasını sağlar (bu prosese çekirdeklenme denir). Yüzeydeki çözülme arttıkça iki proses de hızlanır ve hızlı bir köpük oluşumu başlar. Mentos’u karbonatlı bir içeceğe attığınızda, şişenin dar boğazından kaynaklanan fıskiye etkisi gösteren basınçlı gaz çıkışı gözlemlenir.

Sonuç olarak Mentos ve Diyet Kola’nın aynı anda tüketiminde olağan dışı bir şeyle karşılaşılmaz. Şekerin çiğnenmesi sadece karbondioksit kabarcıklarının oluşmasını sağlayan yüzeyin parçalanmasına neden olur.

http://antoine.frostburg.edu/chem/senese/101/consumer/faq/mentos.shtml

http://urbanlegends.about.com/library/bl_mentos_and_coke3.htm

http://www.thecoca-colacompany.com/contactus/myths_rumors/packaging_mentos.html

Geri