1 Temmuz 2007 itibariyle yürürlüğe giren Avrupa Parlamentosu Ve Meclisi'nin 20 Aralık 2006 tarihli gıdalarla ilgili beslenme ve sağlık iddiaları hakkındaki 1924/2006 sayılı Yönetmeliği'nin ek kısmında beslenme iddiaları terimleri ve kullanım şartları verilmiştir.

Beslenme İddiaları ve Uygulanabilecekleri Durumlar

DÜŞÜK ENERJİLİ
ENERJİSİ AZALTILMIŞ
ENERJİSİZ
AZ YAĞLI
YAĞSIZ
AZ DOYMUŞ YAĞ
DOYMUŞ YAĞSIZ
DÜŞÜK ŞEKERLİ
ŞEKERSİZ
ŞEKER İLAVESİZ
DÜŞÜK SODYUM/TUZ
ÇOK DÜŞÜK SODYUM/TUZ
SODYUMSUZ YA DA TUZSUZ
LİF KAYNAĞI
YÜKSEK LİFLİ
PROTEİN KAYNAĞI
YÜKSEK PROTEİN
VİTAMİN VE/VEYA MİNERAL KAYNAKLARI (ADLARIYA)
YÜKSEK VİTAMİN VE/VEYA MİNERAL KAYNAKLARI (ADLARIYA)
İÇERİR [BESİN YA DA DİĞER MADDENİN ADI]
ARTTIRILMIŞTIR [BESİN ADI]
AZALTILMIŞTIR [BESİN ADI]
LIGHT/LITE

DÜŞÜK ENERJİLİ
Bir gıdanın düşük enerjili olduğu iddiası ve tüketiciye aynı şeyi ifade eden diğer iddialar katılar için 40 kcal (170 kJ)/100 g, sıvılar için 20 kcal (80 kJ)/100 ml'den fazla enerji içermemesi durumunda geçerlidir. Sofra tatlandırıcıları için limit 6 g sukrozun (yaklaşık 1 çay kaşığı sukroz) tatlandırıcı özelliği eşdeğeri ile 4 kcal (17 kJ)/porsiyondur.

ENERJİSİ AZALTILMIŞ
Bir gıdanın enerjisi azaltılmış olduğu iddiası ve tüketiciye aynı şeyi ifade eden diğer iddialar enerji değerinin karakteristik göstergesi ile en az %30 oranında azaltılması durumunda geçerlidir.

ENERJİSİZ
Bir gıdanın enerjisiz olduğu iddiası ve tüketiciye aynı şeyi ifade eden diğer iddialar gıdanın 4 kcal (17 kJ)/100 ml'den daha fazla enerji içermemesi durumunda geçerlidir. Sofra tatlandırıcıları için limit 6 g sukrozun (yaklaşık 1 çay kaşığı sukroz) tatlandırıcı özelliği eşdeğeri ile 0,4 kcal (1,7 kJ)/porsiyondur.

AZ YAĞLI
Bir gıdanın az yağlı olduğu iddiası ve tüketiciye aynı şeyi ifade eden diğer iddialar 100 gram katıda 3 gramdan ya da 100 ml sıvıda 1,5 gramdan fazla yağ bulunmaması durumunda geçerlidir (Yarım yağlı süt için 100 ml'de 1,8 g yağ değeri kullanılmaktadır).

YAĞSIZ
Bir gıdanın yağsız olduğu iddiası ve tüketiciye aynı şeyi ifade eden diğer iddialar 100 gram ya da 100 ml'de 0,5 gramdan fazla yağ içermemesi durumunda geçerlidir. Ancak '% X yağsız' şeklindeki iddialar yasaklanacaktır.

AZ DOYMUŞ YAĞ
Bir gıdanın doymuş yağ içeriğinin düşük olduğu iddiası ve tüketiciye aynı şeyi ifade eden diğer iddialar üründeki doymuş yağ asitleri ve trans yağ asitlerinin toplamının 100 gram katıda 1,5 gramı ya da 100 ml sıvıda 0,75 gramı aşmaması durumunda geçerlidir. Aynı zamanda doymuş yağ asitleri ve trans yağ asitleri toplamı enerji değerinin % 10'dan fazlasını sağlamamalıdır.

DOYMUŞ YAĞSIZ
Bir gıdanın doymuş yağ içermediği iddiası ve tüketiciye aynı şeyi ifade eden diğer iddialar 100 gram ya da 100 ml'de doymuş yağ ve trans yağ asitleri toplamının 0,1 gram doymuş yağı aşmaması durumunda geçerlidir.

DÜŞÜK ŞEKERLİ
Bir gıdanın az şeker içerdiği iddiası ve tüketiciye aynı şeyi ifade eden diğer iddialar ürünün 100 gram katıda 5 gram ya da 100 ml sıvıda 2,5 gramdan fazla şeker içermemesi durumunda geçerlidir.

ŞEKERSİZ
Bir gıdanın şekersiz olduğu iddiası ve tüketiciye aynı şeyi ifade eden diğer iddialar ürünün 100 g ya da 100 ml sinde 0,5 gramdan fazla şeker içermemesi durumunda geçerlidir.

ŞEKER İLAVESİZ
Bir gıdaya şeker ilavesi yapılmadığı iddiası ve tüketiciye aynı şeyi ifade eden diğer iddialar ürüne mono- ya da disakkaritlerin ya da tatlandırma özelliği bulunan diğer bir gıdanın ilave edilmemesi durumunda geçerlidir. Gıdada doğal olarak şeker bulunması durumunda etikette  'DOĞAL OLARAK BULUNAN ŞEKER İÇERMEKTEDİR' ibaresi yer almalıdır.

DÜŞÜK SODYUM/TUZ
Bir gıdanın düşük miktarda sodyum/tuz içerdiği iddiası ve tüketiciye aynı şeyi ifade eden diğer iddialar 100 g ya da 100 ml üründe 0,12 g sodyum ya da eşdeğeri tuzdan fazlasının bulunmaması durumunda geçerlidir. Sular için, 80/777/EEC Talimatı kapsamındaki doğal mineral suları dışında bu değer 100 ml' de 2 mg sodyumu aşmamalıdır.

ÇOK DÜŞÜK SODYUM/TUZ
Bir gıdanın çok düşük miktarda sodyum/tuz içerdiği iddiası ve tüketiciye aynı şeyi ifade eden diğer iddialar 100 g ya da 100 ml üründe 0,04 g sodyum ya da eşdeğeri tuzdan fazlasının bulunmaması durumunda geçerlidir. Bu iddia doğal mineral suları ve diğer sular için kullanılamaz.

SODYUMSUZ YA DA TUZSUZ
Bir gıdanın sodyumsuz ya da tuzsuz olduğu iddiası ve tüketiciye aynı şeyi ifade eden diğer iddialar 100 g üründe 0,005 g sodyum ya da eşdeğeri tuzdan fazlasının bulunmaması durumunda geçerlidir.

LİF KAYNAĞI
Bir gıdanın lif kaynağı olduğu iddiası ve tüketiciye aynı şeyi ifade eden diğer iddialar 100 g üründe en az 3 g lif ya da 100 kcal' lik üründe en az 1,5 g lif bulunması durumunda geçerlidir.

YÜKSEK LİFLİ
Bir gıdanın yüksek lifli olduğu iddiası ve tüketiciye aynı şeyi ifade eden diğer iddialar 100 g üründe en az 6 g lif ya da 100 kcal' lik üründe en az 3 g lif bulunması durumunda geçerlidir.

PROTEİN KAYNAĞI
Bir gıdanın protein kaynağı olduğu iddiası ve tüketiciye aynı şeyi ifade eden diğer iddialar gıdanın enerji değerinin en az %12'sinin protein tarafından sağlanması durumunda geçerlidir.

YÜKSEK PROTEİN
Bir gıdanın yüksek proteinli olduğu iddiası ve tüketiciye aynı şeyi ifade eden diğer iddialar gıdanın enerji değerinin en az %20'sinin protein tarafından sağlanması durumunda geçerlidir.

VİTAMİN VE/VEYA MİNERAL KAYNAKLARI (ADLARIYA)
Bir gıdanın vitamin ve/veya mineral kaynağı olduğu iddiası ve tüketiciye aynı şeyi ifade eden diğer iddialar ürünün en azından 90/496/EEC Talimatı ekinde tanımlanan miktarları ya da Avrupa Parlamentosu ve Meclisi'nin 20 Aralık 2006 tarihli vitamin ve minerallerin ve diğer belirli maddelerin gıdalara ilavesi hakkında 1925/2006 no'lu Yönetmeliği'ndeki Makale 6 kısmına göre azaltılmış değerleri sağlaması durumunda geçerlidir

YÜKSEK VİTAMİN VE/VEYA MİNERAL KAYNAKLARI (ADLARIYA)
Bir gıdanın yüksek vitamin ve/veya mineral kaynağı olduğu iddiası ve tüketiciye aynı şeyi ifade eden diğer iddialar ürünün vitamin ve/veya mineral kaynağı olduğu durumdaki değerlerin iki katını sağlaması durumunda geçerlidir.

İÇERİR  [BESİN YA DA DİĞER MADDENİN ADI]
Bir gıdanın bir besin ya da maddeyi içerdiği iddiası ve tüketiciye aynı şeyi ifade eden diğer iddialar, bu yönetmelikte yer almayan spesifik durumlar haricinde, ürünün bu yönetmelikteki uygulanabilir hazırlıklar ve özellikle Makale 5 ile uyumlu olması durumunda geçerlidir. Vitamin ve mineraller için 'kaynağıdır' iddiası koşulları sağlanmalıdır.

ARTTIRILMIŞTIR [BESİN ADI]
Bir gıdada vitamin ve mineraller haricinde bir ya da daha fazla besinin miktarının arttırıldığı iddiası ve tüketiciye aynı şeyi ifade eden diğer iddialar ürünün 'kaynağıdır' iddiası koşullarını sağlaması ve benzer ürünle karşılaştırıldığında içeriğindeki artışın en az %30 olması durumunda geçerlidir.

AZALTILMIŞTIR [BESİN ADI]
Bir gıdada vitamin ve mineraller haricinde bir ya da daha fazla besinin miktarının arttırıldığı iddiası ve tüketiciye aynı şeyi ifade eden diğer iddialar ürünün benzer ürünle karşılaştırıldığında içeriğindeki azalmanın en az %30 olması durumunda geçerlidir (farklı olarak mikrobesinler için 90/496/EEC Talimatı'nda belirtilen referans değerlerden %10, sodyum ya da eşdeğeri tuz için %25 farklılık kabul edilmektedir)

LIGHT/LITE
Bir ürünün 'light' ya da 'lite' olduğu iddiası ve tüketiciye aynı şeyi ifade eden diğer iddialar
'azaltılımıştır' terimi için belirlenen koşulları sağlamalıdır. Aynı zamanda ürünü 'light' ya da 'lite' yapan karakteristik özelliklerin gösterimi iddiaya eşlik etmelidir.
DOĞAL OLARAK/DOĞAL
Bir gıda doğal haliyle ekte yer alan besinsel iddiaları sağlayabilecek özellikte ise 'doğal olarak/doğal' terimi iddiada ön ek olarak yer alabilir.

KAYNAK
http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/site/en/oj/2007/l_012/l_01220070118en00030018.pdf

Geri