| No: 10 | Ekim 2007 |
Altı gıda renklendiricisinin güvenlik değerlendirmesinde öncelik sırasının belirlenmesini amaçlayan -EFSA gıda renklendiricileri ile ilgili çalışma ve gidişatın değerlendirilmesi Paneli- , 28 Eylül 2007 Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) bilim adamları, Britanya Gıda Standartları Ajansı tarafından görevlendirdikleri gıda renklendiricileri ve çocuklarda hiperaktiviteyi konu alan araştırma ile ilgili ilk çalışmalarını tamamladılar ve yapılan çalışma ile ilgili daha ayrıntılı değerlendirmeye ihtiyaç duyulduğuna karar verdiler. Çalışma ile ilgili daha fazla bilgi için Britanya Gıda Standartları Ajansı'na başvurulacağını dikkate alan EFSA AFC Paneli [Gıda katkıları, tatlandırıcılar, proses ekipmanları ve gıdayla temas eden malzemeler paneli]'ne yardımda bulunmanın yanı sıra çalışmanın istatistiksel tasarımı ile ilgili ön değerlendirme yaptı. EFSA bu arada kullanımına izin verilen tüm gıda renklendiricilerine ait incelemelerini sürdürmekte ve çalışmada kullanılan altı renklendiricinin öncelik sırasının belirlenmesi üzerine çalışmaktadır. Panelde çalışmanın tasarım ve metadolojisinin sağlamlığı, istatiksel analiz, genetik yatkınlığın rolü ve bireylerde ya da popülasyonda görülen bulguların klinik yönden öneminden oluşan üzerinde derinlemesine çalışılacak konular belirlendi. Bu konuların incelenmesi sonucunda Panel, bulgular ile bu bulgulardan elde edilecek neden-sonuç ilişkisine yönelik akıl yürütmeleri ve belli renklendiricilerin olası rolünü değerlendirebilecektir. AFC Paneli, Southampton Üniversitesi tarafından yürütülen bu çalışmanın şu ana kadar gıda katkılarının çocukların davranışları üzerinde etkili olup olmadığını konu alan en kapsamlı çalışma olduğunu bildirdi. Bu çalışmanın bu soruyu cevaplama yolunda ışık tutabileceği de belirtildi. Panel çalışmayı çocuk psikolojisi ve davranışları, alerji ve klinik deneme analizleri konusunda uzmanlaşmış bilim adamları ve klinik tedavi uzmanları ile inceleyecek. Referans
|
