Toptancı hijyen rehberi yayınlandı, İngiltere
Tarih: 6 Kasım 2007

Toptancılık sektörü için yeni bir gıda hijyen uygulamaları rehberi yayınlandı. Rehber gıda endüstrisi için yayınlanan serinin ikincisi.

Toptan Dağıtımcılar Federasyonu tarafından yapılan resmi rehber Gıda Standartları Ajansı (FSA) tarafından tanındı.

Rehberin temel amacı gıda hijyeni yasaları ile uyum sağlamak için iyi uygulamalar hakkında pratik bilgi vermek ve HACCP prensiplerini temel alan gıda güvenliği yönetim sisteminin sektörde uygulanmasına yardımcı olmaktır.

Rehber malların toptan satış bedelleri, taşınması, toptan dağıtımcılık ve ilgili şirketler hakkında bilgileri kapsıyor. Rehberin kullanımı işletmelerin isteğine bağlı. Gıda hijyen yasalarına uyma ve gıda güvenliğinde yüksek standartların sağlanması konularında yararlı olması bekleniyor.

Toptan Dağıtımcılık rehberini Ticaret ve Sanayi Odası'ndan temin edebilirsiniz.

Referans
http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2007/nov/wholesale

Geri