| Avrupa Gıda Tüketim Veritabanı
Riske maruz kalma değerlendirmesi, risk değerlendirme sürecinin anahtar kısmını oluşturmaktadır. Gıda tüketimi ve vakaların oluş seviyeleri konusunda eldeki veriler, risk değerlendirmesinde önemli etkilere sahip olabilmektedir. Avrupa ülkelerinin büyük kısmında, yapılan beslenme araştırmaları ile gıda tüketimi konusunda bilgi sahibi olunabilmektedir. Ancak ulusal bazda elde edilen bu veriler farklı metodolojileri, çeşitli gıda sınıflandırma sistemlerini kullanmaları gibi sebeplerden dolayı birbirleri ile kıyaslama için kullanılamamaktadır. Bundan dolayı, EFSA "Avrupa Gıda Tüketim Veritabanı"nı geliştirmeye karar vermiştir.
Ön çalışmaları tamamlanan hazırlık sürecindeki bu veritabanı, üye ülkelerde kişi başına düşen günlük ortalama gıda tüketim miktarları konusundaki verileri bir araya getirmektedir. 15 genel kategoriyi (örneğin, süt ve süt ürünleri gibi), 21 tane de alt kategoriyi (örneğin; peynir) içermektedir. Bu veritabanının amacı, EFSA, Bilimsel Panelleri ve üye olan ülkelerdeki bilim adamları için sınıflandırmada bir araç olmak ve ilk maruz kalmaların değerlendirilmesinde yardımcı olmaktır. EFSA için özel gıda grupları ve toplumun belirli kesimleri (çocuklar gibi) hakkında bilgileri içeren, daha kapsamlı veritabanları geliştirmek için bir başlangıç noktası olacaktır.
Veritabanı, gıda tüketimi konusunda EFSA uzman grubu ile AB üye ülkelerinden ve komşu ülkelerden temsilcilerle birlikte kurulmuştur. Grup, ulusal verilerin toplanması ve biçimlendirilerek EFSA'ya transferi konusunda koordine olmuşlardır. Aynı zamanda, gelecekteki kapsamlı veritabanı için eksikliklerin tanımlanması konusunda da sorumludurlar.
Böyle bir veritabanına olan ihtiyacın arttığı, EFSA tarafından 2005 senesi Nisan ayında Brüksel'de gerçekleştirilen "Avrupa Gıda Tüketim Veritabanı- Mevcut ve uzun vadeli stratejiler" konferansında açıkça gözlenmiştir. Bu konudaki tüm rapor erişime açıktır:
full report of the Colloquium
Ulusal istatistikler
Gıda tüketim verileri, ülke seviyelerinde, hem genel hem de alt kategorilere göre detaylandırılmıştır. Bununla birlikte, istatistikler, sadece tüketiciler için olduğu gibi, tüm popülasyon için de hesaplanmıştır. Beslenme araştırmalarındaki bilgiler ve kullanılan kaynaklar bir araya getirilerek, eldeki veriler aşağıdaki dosyalardaki gibidir:
Risk yöneticilerinin kullanımını kolaylaştırmak amacıyla, tüm ülkeler için veritabanları aşağıdaki Excel tabloları ile ulaşılabilir haldedir:
 Concise Database summary statistics - Total population
Concise Database summary statistics - Consumers only
Kaynak
http://www.efsa.europa.eu/EFSA/ScientificPanels/DATEX/efsa_locale-1178620753812_
ConciseEuropeanConsumptionDatabase.htm
 Geri
|
