| No: 18 | Haziran 2008 |
| Bazı domates çeşitlerinde Salmonellosis vakaları
ABD Gıda ve İlaç Dairesi, bazı çeşit olgunlaşmamış kırmızı domates ya da bunları içeren ürünlerle ilişkilendirilmiş Salmonellosis vakalarından ötürü yurt çapında tüketicileri uyarmaktadır. Hastalığa sebep olan bakteri çok yaygın olmayan Salmonella serotype Saintpaul türüdür. Belirli cins domatesler ile bu domateslerin yetiştirildikleri bölgeler incelenmektedir, ancak başlangıçtaki veriler raw red plum, raw red Roma, ya da raw round red cinsi domateslerin sebepler arasında olduğunu söylemektedir. Aynı zamanda tüketiciler vakalarda adı geçmemiş olsa dahi domates tüketimlerini sınırlama konularında uyarılmaktadırlar. Vakalarla ilişkilendirilmeyen domates türleri ise: Bununla birlikte FDA, vakalarla ilişkilendirilen türlerin, belirtilen bölgelerde yetiştirilip toplanmış olmaması durumunda tüketimini önermektedir. Vakaların gözlenmediği bu bölgeler: Arkansas Belçika Tükettikleri domatesin nerden geldiğinde emin olmayan tüketicilerin, ürünü satın aldıkları market aracılığı ile gerekli bilgiye ulaşabilecekleri hatırlatılmıştır. Bununla birlikte tüketiciler domateslerin çeşitli ürünlerde de kullanılabileceklerini unutmamalıdırlar. FDA tarafından restoranlar, süper marketler ve gıda hizmeti sunan yerler yukarıdaki listede belirtilmiş bölgeler haricinde kalan bölgelerden gelen ve vakalarla ilişkilendirilen çeşit domatesleri satmamaları konusunda uyarılmışlardır. Nisan ayının ortasından beri ülke genelinde Salmonella Saintpaul kaynaklı 145 Salmonellosis vakası rapor edilmiştir. http://www.fda.gov/oc/opacom/hottopics/tomatoes.html |
