Tartrazine (E102), quinoline yellow (E104), sunset yellow (E110), carmoisine (E122), ponceau 4R (E124) ve allura red (E129) katkı maddelerini içeren gıdalar,  "çocukların dikkat toplamasında ve aktivitelerinde olumsuz etkileri olabileceği yönünde" etiketlenmelidirler.

Üreticiler, yeni etiketleme konusu üzerinde yaklaşık 18 ay kadar çalışmıştır. Firmalar, bu katkı maddelerini kullanıp kullanmama konusunda bir karar vermeli ve kullanım durumunda satışlarda, ya da yatırımlardaki etkilerini düşünmelidirler. Pek çok büyük firma, ürünlerinde bu yapay renklendiricileri kullanmayacağı konusunda taahhütte bulunmuşlardır.

Bu renklendiricileri içeren gıdalara uyarı konulması, Avrupa Parlamentosu'nun Strasburg'daki genel kurul toplantısında kararlaştırılmıştır.

Aynı zamanda gıda katkı maddeleri, tatlandırıcılar ve enzimler hakkındaki AB kurallarının da güncellenmesi, yasa tasarısının kapsamına alınmıştır.

Parlamento tarafından oylanan diğer konular ise, katkı maddelerinin sadece güvenli olması ve tüketiciye fayda sağlaması durumlarında kullanılması, tatlandırıcıların yüzde 95 doğal kökenli olması ve doğal olarak etiketlenmesi ve limit değerlerin kararlaştırılmasıdır.

Yeni yetkilendirme prosedürü, şu anda piyasada olan tüm katkı maddelerinin, tatlandırıcıların ve enzimlerin tekrar değerlendirilmesi ile paralel olarak sürdürülecektir.

AB kurallarının güncellenmesi

İnsan sağlığını korumak ve tüketiciler açısından yeni bir genel yetkilendirme prosedürüne başlanmaktadır.

Yeni prosedür, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi'nin (EFSA) bilimsel görüşü temel alınarak hazırlanacaktır. EFSA'nın görüşü tamamlaması için 9 ayı olacaktır. Komisyon ise gelecek 9 ay içinde düzenlemenin tasarısını sunacaktır.

Avrupa gıda üreticileri tarafından kullanılan, şu ana kadar 2,600 kayıtlı yapay ve doğal tatlandırıcı bulunmaktadır. Aynı zamanda katkıların %95'inin doğal kökenli olması karar verilmektedir. 

Avrupa Parlamentosu katkı maddelerinin sadece güvenli olması ve teknolojik olarak ihtiyaç duyulması durumunda kullanılması, enzimlerin izin verilmiş olması ile taze ve kaliteli olması durumlarında kullanılmasını da oylamışlardır. Buna ek olarak, limit değerlerin ayrılması konusunda da tavsiyelere değinilmiştir.

Yapay renklendiriciler

Gıda Komisyonu adına Anna Glayzer, üreticilerin bu gıda katkılarını kullanımını ayarlaması konusunda iyi bir adım olarak değerlendirmiştir.

Southampton çalışmasının sonuçları olarak, yapay tatlandırıcılara bağlı olarak çocuklar üzerinde en olası risk hiperaktivite olmaktadır.

Bu yılın başlarında, İngiltere Gıda Standartları Ajansı (FSA), Southampton çalışmasında ele alınan renklendiricilerin Avrupa'da aşamalı olarak azaltacağını açıklamıştır.

Sonuçlar, hızlı bir yasaklanma süreci getirmemiştir, FSA ise, katkı maddelerinin gönüllü olarak kaldırabileceğini dile getirmiştir.

EFSA'nın görüşü ardından, Avrupa Komisyonu Southampton çalışmasını renklendiricilerin güvenliği konusunda yetersiz bir çalışma olarak görmüştür fakat tüm katkı maddelerinin tekrar değerlendirilmesi tamamlanmadığından, Avrupa'da henüz bir yasaklama söz konusu olmamaktadır.

Kaynak

Geri